Почему нельзя собирать и покупать грибы у дороги? Грибы сколько метров от дороги можно собирать
На каком расстоянии от трассы не стоит собирать грибы из-за их вреда? - Досуг и развлечения
Чем дальше вглубь леса от дорог, от заводов и фабрик, электростанций и мусорных свалок, тем лучше! Чем дальше - тем чище лес, тем чище грибы, в том числе и ягоды, орехи. А те цифры, что называют и указывают якобы как на верное расстояние в 500 метров от проселочной дороги, и не менее одного километра от большой федеральной трассы - это все условно, эти все цифры расстояний - не рекомендация, они лишь говорят о том, что нельзя собирать грибы, указывая как на минимум в 500 метров.
Но на самом деле, наиболее точное безопасное расстояние во всех местах различны - одинаковых нет.
Точное безопасное расстояние определяется по многим факторам и причинам.
Влияет и ветер - сегодня он тих, а завтра сильный. Чем сильнее ветер, тем дальше его направление увеличивает полосу заражения и может достигать не 500 метров, а 2-3 км, а рядом, чуть в сторону, зона зараженности может быть короткой - 100-200 метров, к примеру.
Также влияет и высота деревьев леса, его густота - чем более реденький лес, и чем деревья его ниже, тем дальше в глубь зараженность. Ну и сама степень загазованности воздуха смотря какая, есть места, где и фабрики, и заводы, и трасса все вместе. Там вообще облачная загазованность проходит не только сквозь лес, но опускается на лес сверху, проходя большие расстояния, прежде чем вся эта "Таблица Менделеева" опуститься вниз.
Грибы если и собирать, то самому лично, не покупайте с рук. С рук грибы можно покупать, где нет дорог, заводов и фабрик, и разных прочих нано-технологий. Иначе, все грибы, что продают с рук в 90% токсичны, в большей или меньшей степени. Если конечно говорить о тех лесных местах, в радиусе которых 10 км как минимум расположены дороги, фабрики, заводы, и другие прелести изобретений человечества.
10nebo.ru
Почему нельзя собирать и покупать грибы у дороги? | Справка | Вопрос-Ответ
Чем дальше в лес, тем безопаснее грибы. Эту аксиому следует помнить всем, кто не хочет отравиться дарами леса. АиФ.ру рассказывает о том, почему не стоит собирать грибы вдоль дороги, а также покупать их у уличных торговцев.
Чем опасны растущие у дороги грибы?
Растущие у дороги грибы впитывают в себя вредные вещества из выхлопных газов проезжающих мимо автомобилей. Роспотребнадзор рекомендует начинать собирать грибы только после того, как вы углубились в лес на 500 метров от просёлочной дороги или же на 1000 метров от федеральной трассы.
При сгорании топлива в почву и воздух попадают следующие вещества:
- оксид углерода;
- оксид серы;
- оксид азота;
- органические соединения свинца.
При попадании в организм человека эти вещества могут оказывать на него канцерогенное, мутагенное и токсическое действие. Где ещё нельзя собирать грибы?
- рядом с железной дорогой;
- рядом с атомными электростанциями;
- рядом с заводами и фабриками;
- рядом с нефтехранилищами;
- рядом с сельхозугодьями;
- рядом со свалками мусора.
Почему нельзя покупать грибы у дороги?
Роспотребнадзор указывает на то, что продавцы торгуют грибами вдоль дорог незаконно. По этой причине покупатель не сможет никому предъявить претензии в случае отравления.
Специалисты не рекомендуют покупать грибы у таких продавцов по следующим причинам:
- продавцы могут не соблюдать нормы гигиены, в этом случае возрастает риск кишечных инфекций;
- продавцы могут прибегать к различным мошенническим уловкам — на дне купленной корзинки могут оказаться червивые грибы или мох;
- продавцы могут не разбираться в грибах и продавать ядовитые;
- продавцы могут торговать грибами, собранными вдоль дорог или на других заражённых территориях.
Смотрите также:
www.aif.ru
Где собирать грибы и где этого лучше не делать. Советы грибникам
У каждой семьи, которая хотя бы иногда выходит на «тихую охоту» за грибами, есть свои излюбленные места. У кого-то это весьма удаленная полянка за чертой города, у кого-то – берег реки. Нередко (особенно это любят очень пожилые люди) грибы собирают прямо в городских парках и небольших рощах, не слишком удаленных от города.
Знать где собирать грибы не менее важно, чем и все остальное, касающееся грибов. Дело в том, что грибы имеют неприятную особенность впитывать в себя абсолютно все, что находится вокруг них: микроэлементы в воздухе, тяжелые металлы в почве, кислоты в дожде и так далее и тому подобное. Поэтому следует обращать пристальное внимание на то, где грибы, которые вы собираете, растут.
Не следует собирать грибы рядом с городом и, тем более, в самом городе. Также избегайте собирать грибы вблизи автомобильных трасс, так как в таких местах очень большие выбросы различных вредных химических веществ (выхлопные газы на дорогах и вся таблица Менделеева в крупных промышленных городах). Но, зачастую люди пренебрегают этой рекомендацией и собирают грибы где попало.
Наверняка вам знаком город Карабаш, который находится в Челябинской области – про него много писали в газетах, снимали документальные фильмы, да и в интернете полным-полно разных фотографий ужасного «марсианского пейзажа» окрестностей Карабаша. Как пример «идиллического» ландшафта этого сверх загрязненного города привожу фотографию оного.
Один мой знакомый собирал грибы в этой «зоне экологического отчуждения», мотивируя это тем, что и родители его грибы собирали там же. Сначала я не верил ему, считал, что это шутка, пока мы с ним в одно прекрасное утро не отправились за грибами. К моему удивлению мой приятель привез меня именно в Карабаш (я вообще не очень далеко от него живу).
Вокруг Карабаша растут леса, там не везде пустынно и холмисто, как на приведенной выше фотографии. В этих лесах растут полусухие деревья, иногда встречаются зеленоватые ручейки и редкая птица подаст свой сдавленный от удушья голос из раньше времени пожелтевших кустов. Однако грибы, как я заметил, там растут отменные! Крупные, рослые, без единого червячка!
Вот приятель и собирал эти грибы. Помимо него, в лесу бродило десятка два подобных ему грибников с полными ведрами сомнительной добычи. Я такие грибы собирать не стал, просто гулял с пустым ведром и удивлял своим поведением местечковых любителей «тихой охоты».
Грибы – они как губка, впитывают и накапливают в себе в десятки раз больше вредных веществ, чем любое другое растение. Например, ртути в них бывает от 40 до 500 (!!!) раз больше, чем в рядом с ними растущих траве и деревьях. Представьте, сколько всякого «добра» в грибах под Карабашем! Не удивительно, что в этом городе люди пачками умирают от раковых и сердечнососудистых заболеваний.
Нельзя также собирать грибы под линиями электропередач. Что, вроде бы такого – ну стоят огромные опоры с натянутыми по ним проводами? Почему грибы-то нельзя под ними собирать? Именно так многие говорят мне, когда я завожу на эту тему разговор.
Вблизи этих опор электропередач с проводами образуется электромагнитное поле, которое очень негативно влияет на все, что вблизи растет или живет. Слышали, как трещат провода под напряжением под ЛЭП? Если интересно, то возьмите лампу дневного освещения (можно даже сгоревшую) и просто подержите ее в руке под линией электропередач – она загорится! Не сильно, правда, будет, так сказать, мерцать – но это ведь под воздействием того самого поля, которое способно менять даже состав нашей с вами крови, чего уж там говорить о грибах!
Так где же собирать грибы? В экологически чистых местах, коих в наше время становится все меньше и меньше. Но отыскать такие местечки можно, пусть даже данная «чистота» будет слегка относительной. Тут важно мыслить логически, выбирая те леса и полянки, которые расположены вдали от промышленных труб предприятий-гигантов, шумных автомобильных шоссе и уж точно не в черте города.
На самом деле, стоит просто выехать из города и доехать до какой-нибудь полуразрушенной деревеньки. Зайдите в лес, посмотрите на деревья: не пожелтела ли на них раньше времени листва? Не опадает ли она в то время, как, вроде бы, должна еще весело шелестеть в могучих кронах? Летают ли птицы, пчелы, ползают муравьи? Если все в порядке и лес похож сам на себя, то, скорее всего, в таком месте собирать грибы будет не слишком опасно.
Чтобы еще более исключить возможность принести домой химические элементы внутри грибов, вы можете отказаться от сбора шампиньонов и белых грибов. Дело в том, что именно эти грибы наиболее восприимчивы ко всяким вредным выбросам – впитывают в себя все что только возможно и являются по этому делу непревзойденными лидерами среди остальных грибов.
И, опять же, остерегайтесь покупать грибы на рынке – вы не знаете, где собирались эти грибы и узнать наверняка у вас вряд ли получится. Продавец, чтобы продать свой товар, наговорит кучу всяких разных небылиц, лишь бы вы купили… Будьте внимательны и осторожны, ешьте грибы только собственноручно вами собранные и обработанные. Тогда и опасаться грибов будет не нужно.
Похожие статьи
Хотите, чтобы ваши друзья были всегда здоровы и никогда не болели? Хотите, чтобы вас окружали только здоровые и жизнерадостные люди? Если да, то порекомендуйте эту статью и весь наш сайт в целом своим друзьям в социальных сетях. Они вам за это только спасибо скажут! www.rigardo.ru
Идите... в лес
Обильные дожди этим летом дали свой результат – в рязанских лесах ожидается огромный урожай грибов и ягод.
Прилавки городских рынков уже гнутся под тяжестью белых и подберезовиков, привлекают яркими цветами лисичек и подосиновиков, а под широкими шляпками свинушек, кажется, можно укрыться от дождя. Тут же лесная земляника кружит голову умопомрачительным ароматом, черника и голубика манят сизыми бочками, со дня на день пойдут лесная малина, ежевика, жимолость. Вот только стоит ли безоглядно скупать всю эту красоту?
И дело здесь даже не в том, что отправиться самостоятельно на тихую охоту гораздо приятнее и полезнее. Собранная своими руками корзина грибов или ведерко ягод вызывают больше доверия, чем самые замечательные образчики с рыночных прилавков.
Опасное соседство
– Покупая лесные дары на рынках или с рук вдоль дорог, вы не знаете, где именно они были собраны, – поясняет фармаколог Александра Шелудякова. – Грибы и ягоды обладают особенностью накапливать в себе вредные и даже опасные вещества. Например, грибы, растущие в непосредственной близости от автодорог и взлетно-посадочных полос, железнодорожных путей, промышленных предприятий, скотомогильников и прочего, как губка впитывают в себя тяжелые металлы и прочую химию. Эти вещества нельзя ни «вымочить», ни «выварить» в процессе готовки – они обязательно поступят в организм человека, и с большой долей вероятности отравят его.
К огорчению многих грибников, именно считающиеся деликатесом шампиньоны и белые грибы способны накапливать в себе максимальное количество вредных веществ. Например, содержание ртути в них будет в 40-500 раз больше, чем в произрастающих рядом траве и цветах. Не советуют специалисты собирать ягоды-грибы под высоковольтными линиями электропередач. Создаваемое там электромагнитное поле способно менять состав человеческой крови – что уж говорить о грибах.
К сожалению, многие люди, занимающиеся сбором грибов, ягод и лекарственных трав на продажу, часто не брезгуют пройтись вдоль оживленных трасс, неподалеку от железнодорожных станций. Своих покупателей они заверят, что собирали лесные дары в глубоком бору, на одних им ведомых сокровенных делянках. Вот только что толку от красивых слов, если будет нанесен вред здоровью. И банальное отравление это отнюдь не единственное, чего стоит бояться. Многие грибы содержат канцерогены, которые не выводятся из организма человека, накапливаясь до критической массы, что может повлечь даже летальный исход. Только представьте, любимая нашими предками, вкусная в засолке тонкая свинушка теперь считается ядовитым грибом. В ней содержится один из самых коварных ядов – мускарин. Он не разрушается даже после двух суток вымачивания и трех часов кипячения. Для сравнения: мускарин также содержится в шляпке красного мухомора, но в гораздо меньшем количестве.
Чтобы не искали вас
И всё же неторопливая прогулка среди деревьев с легкой корзинкой и острым ножиком по пружинящей лесной подстилке может доставить массу удовольствия. А если в листве спрятались крепкие подберезовики, в овражке притаились яркоголовые подосиновики, в еловом подлеске завели свои хороводы рыжие лисички, то можно увлечься и напрочь забыть о времени. И здесь грибника подстерегает другая опасность – заблудиться в лесу. Такое может случиться даже с самым заядлым собирателем. Поэтому еще перед походом за грибами специалисты МЧС советуют подумать о безопасности. Вот рекомендации спасателей:
- перед выходом в лес предупредите родных, куда идете. Если едете на машине, подумайте, хватит ли бензина на дорогу туда и обратно. Изучите карту местности, запомните основные ориентиры, которые помогут при необходимости выйти к людям;
- в кармане, а не в сумке всегда имейте нож, спички в сухом коробке и часы – они помогут не паниковать и ориентироваться, как по компасу. Берите с собой запас воды и еды, если принимаете лекарства – не забудьте и их;
- одевайтесь ярко – в камуфляже вас могут просто не заметить. Предпочтительнее рыжие, красные, желтые, белые куртки, хорошо наклеить на них светоотражающие полоски или рисунки;
- старайтесь не уходить далеко от знакомого маршрута, при движении по незнакомой местности, особенно по болоту, не «срезайте угол»;
- зарядите аккумулятор сотового телефона.
Что же делать, если вы всё же заблудились? Первым делом победить панику, остановиться и перевести дух, собравшись с мыслями. Если вы пошли в лес с компанией, покричите или позвоните: возможно, громкое ответное «Ау» поможет найти дорогу. Попробуйте вспомнить, откуда пришли, поищите глазами предметы, мимо которых проходили. Прислушайтесь: не слышно ли криков, шума машин, лая собак. Вашими помощниками станут звуки: работающий трактор (слышно за 3-4 километра), собачий лай (2-3 километра), проходящий поезд (до 10 километров). Если сможете, залезьте на высокое дерево и оглядитесь: трубы на крышах можно увидеть за 3 километра, заводские трубы – за 6, колокольни и башни – за 15. При отсутствии подходящих ориентиров лучше всего «выходить на воду» и двигаться вниз по течению. Ручей обязательно выведет к реке, река – к людям.
Если есть возможность позвонить знакомым или в МЧС, обязательно сообщите, что заблудились и просите о помощи. А затем не уходите с места – разведите костер, пойте песни. По дыму и звуку вас будет легче найти.
Однако мы надеемся, что ваша тихая охота пройдет без неприятных приключений, а трофеев хватит на долгие зимние месяцы.
www.vr-gazeta.ru
Огород возле дороги: быть или не быть?
Около года назад возле одного из наших участков, используемых для огородничества, проложили автомобильную магистраль. Если раньше расстояние от огорода до ближайшей дороги составляло не меньше километра, то на сегодняшний момент оно сократилось до каких-то жалких 200-300 метров.
Это заставило нас крепко задуматься о целесообразности дальнейшего использования участка под земледелие. Однако небольшое исследование на эту тему показало, что экологические чистые овощи можно получать и с дачи, расположенной в относительной близости от оживленных дорог.
Конечно, ни в одной книжке вы не найдете утверждение, что в десятках метрах от автомобильного движения можно без опаски выращивать зелень, овощи и фрукты. При этом считается, что загрязнение от автомагистрали распространяется на значительно меньшую площадь, чем, к примеру, от железной дороги. В целом, считается допустимым, если ваши шесть соток расположены не ближе 100 метров от спокойной дороги либо железнодорожного полотна. При более интенсивном движении машин, эти нормы необходимо увеличить до 300 и даже до 500 метров.
Однако следует иметь в виду, что в воздухе и почве вблизи транспортных дорог наблюдается повышенная концентрация вредных соединений, в том числе и тяжелых металлов. В конечном счете эти вещества впитываются в почву, затем переходят в растения, а через плоды и зелень удар принимают на себя люди, расплачиваясь своим здоровьем.
Как же поступать тем огородникам, у которых дачи находятся в непосредственно близости от автомобильных дорог? Тут важно учитывать, что сами по себе тяжелые металлы растения усваивают в минимальных количествах. Но кислый огородный грунт быстро переводит их в подвижные соединения, которые с легкостью насыщают все ткани растений. Поэтому самым простым способом предотвратить это превращение является регулярное известкование почвы на участке.
Для целей известкования чаще всего применяют гашеную известь (пушонку), доломитовую муку, торфяную муку, мел. Лучше всего раскислять почву доломитовой мукой, ведь в ней содержатся дополнительные вещества, улучшающее качество почвы на участке. Известкование можно осуществлять весной, летом или осенью — просто посыпав сформированные грядки перед вспашкой/рыхлением. Причем чем тоньше будет помол доломитовой муки, тем более выраженным будет эффект.
Известь-пушонка имеет неприятную особенность обжигать растения, поэтому известкование этим материалом делают исключительно осенью, когда урожай уже убран. Нормализовать pH огородного грунта можно и с помощью внесения в него древесной золы, но, во-первых, вам понадобиться израсходовать огромное количество этого ценного удобрения, что добиться хорошего результата, и, во-вторых, последний все равно будет заметно хуже, чем при известковании такими же дозами других средств. Большое значение также имеет обогащение почвы достаточным количеством органики (компоста, перегноя, навоза): на жирной почве растениям не приходится забирать из нее все подряд (в том числе и нежелательные вещества), чтобы выжить и развить достаточную вегетативную массу.
Нормализации кислотности почвы на участке также способствует внесение в нее сорбирующих материалов. При этом желательно, чтобы они были природного происхождения: к примеру, вермикулит, цеолит.
Кстати, вода из колодцев и скважин, расположенных возле крупных автомобильных трасс, заражена в той же степени, как и окружающий воздух и почва. Поэтому ее ни в коем случае нельзя использовать как для питья, так и для полива огорода. Конечно, если ее предварительно очистить, то орошения участка она вполне сгодится.
На следующий год мы планируем продолжать выращивать овощи на нашем участке рядом с дорогой. Во-первых, мы никогда не жалеем органики (преимущественно компоста) при осенней заправки почвы, во-вторых, мы регулярно проверяем кислотность почвы на огороде и при необходимости проводим ее известкование, и, в-третьих, движение на автотрассе пока не столь интенсивное, чтобы нанести ощутимый ущерб экологии окружающей природе, и нашему огороду в том числе.
ogorodbezzabot.ru
Где можно и где нельзя собирать грибы? Vovet.ru
Когда грибы - это яд?
Многие из нас любят грибы, любят:
- Грибной суп;
- Картошку, жареную с грибами;
- Маринованные грибочки;
- Соленые грибочки;
- Грибную икру.
А еще многие любят "грибную охоту", азарт, который тебя охватывает, когда ты собираешь грибы в лесу.
. 
Но все ли знают, как правильно собирать грибы. Где не следует собирать и какие грибы не нужно брать?
Правила сбора грибов:
Никогда не собирайте грибы вблизи дорог, потому как они впитывают в себя множество вредных веществ. Начинать собирать грибы можно только углубившись в лес на полкилометра от проселочной дороги и на километр от большой трассы.
Опасно собирать грибы и у железной дороги.
Не стоит собирать грибы, растущие возле свалок.
Ну и конечно, не собирайте грибы в черте города.
Особенно опасны грибы, растущие на территории атомных электростанций и промышленных предприятий.
А также не собирайте грибы у полей и сельхозугодий, которые обрабатывают удобрениями и химикатами от вредителей.
Не стоит собирать грибы у нефтехранилищ и отстойников промышленных отходов.
Запомните, грибы словно губка, впитывают из почвы вредные вещества и вы, употребив такие грибы в пищу, можете получить серьезное отравление.
Что еще нужно соблюдать при сборе грибов?
Также, придя в лес на "тихую охоту", собирайте только те грибы, которые хорошо знаете. Если вы не уверены, тот ли это гриб, то лучше его не брать. Срезайте гриб ножом, так, чтобы грибница не повредилась, и тогда на этом месте снова будут расти грибы.
Грибы следует сразу очищать от мусора: листьев, иголок, травы, земли. Собирать грибы лучше в корзину, укладывать нужно грибы шляпками вниз, так они будут целее.
Никогда не собирайте грибы в полиэтиленовые пакеты, потому что они там быстро задыхаются и портятся. Так вы, придя домой, выбросить добрую половину грибов, пришедших в негодность.
Собирать грибы, покрытые плесенью, тоже опасно.
Никогда не покупайте грибы у незнакомых вам людей, потому что попадаются и не порядочные люди, готовые ради наживы продать вам грибы, собранные там, где их нельзя собирать. К тому же нельзя безоговорочно доверять людям, которые на самом деле, не очень хорошо разбираются в грибах, но все же продают их.
Грибы, собранные не по правилам, в местах, где их нельзя собирать, а также старые грибы - это практически 100% вероятность отравления.
К тому же некоторые грибы, перед тем как их готовить, нужно вымачивать, да еще не в одной воде. Поэтому будьте осторожны и внимательны при сборе и готовке грибов, тогда вы сможете наслаждаться отличным вкусом блюда из грибов, а не попадете в больницу с отравлением.
vovet.ru
Кириллица | Где нельзя собирать грибы
Поход в лес для заядлого грибника – все равно что выслеживание добычи для охотника. А охотничий азарт, как известно, иногда заводит любителей грибов в те места, где собирать их категорически нельзя, потому что ими можно попросту отравиться.
Опасные места
Любые грибы, подобно губке, впитывают в себя всевозможные вредные вещества из окружающей их среды – канцерогены и токсины, вследствие чего даже самые съедобные из них могут стать причиной серьезного отравления. Именно поэтому не стоит собирать грибы возле автомобильных дорог, поскольку грибы буквально вбирают в себя ядовитые выхлопные газы. От федеральных трасс лучше углубиться в лес не менее чем на километр, а от проселочной необходимо отойти хотя бы на 500 метров.
По этой же причине не следует заниматься сбором грибов в непосредственной близости от железнодорожных путей, от заводов, фабрик и нефтехранилищ, а также от свалок различных отходов.
Также не следует ходить за грибами в те места, неподалеку от которых расположены сельскохозяйственные угодья. Дело в том, что при выращивании овощей и фруктов недобросовестные производители могут пользоваться различными химикатами, ускоряющими рост и созревание плодов. Пестициды, попадая в почву, могут оказаться и в грибах.
Какие съедобные грибы нельзя собирать?
Опытные грибники советуют не брать те грибы, в которых уже поселились черви. Во-первых, потому что, как ни странно, червивыми грибами можно запросто отравиться. А, во-вторых, потому что, пока вы несете лукошко до дома, черви переползут на другие, здоровые грибы.
Не стоит жадничать и складывать в лукошко гнилые или чуть подгнившие грибы. Даже при условии, что вы тщательно вычистите гриб, полезных свойств в нем почти не останется, да и вкусовые качества гнилого гриба оставляют желать лучшего. По этим же причинам не нужно брать и старые грибы. Дело в том, что грибы впитывают в себя вредные вещества в течение всей жизни, а потому чем старше гриб, тем больше в нем токсинов.
Как и когда собирать грибы?
Бытует мнение, что грибы необходимо аккуратно срезать ножом для того, чтобы не повредить грибницу. Однако биологи утверждают, что нанести какой-либо вред грибнице просто невозможно, так как ее нити порой могут распространяться на целый гектар.
Сорвав гриб, его сразу следует очистить от веточек, хвойных иголок, листьев и другого природного мусора. Класть грибы в корзину лучше шляпками вниз. Так они не помнутся и лучше сохранятся.
В связи с тем, что собранные грибы нельзя долго хранить, лучше идти в лес утром. Солнце еще не успеет нагреть шляпки, и грибы смогут спокойно «продержаться» до того момента, когда вы займетесь их чисткой.
Читайте также:
cyrillitsa.ru
Добавить сайт в избранное
.jpg)
